Foodomzet in 2022 bijna op niveau 2019

De effecten van de Coronajaren 2020 en 2021 zijn voor de totale foodsector desastreus geweest. Maar de ellende kwam vooral terecht bij Horeca en Catering. In 2022 zal Horeca echter wel weer op 95% van het niveau van 2019 uitkomen. Maar Catering blijft achter, ook al omdat kantoormedewerkers niet meer massaal elke dag naar kantoor komen en daar ook lunchen. Catering zal pas na 2025 weer op niveau van 2019 komen. En dan gaat het om omzetgroei, niet om volumegroei. Gemiddeld zal de prijsstijging in Foodservice terecht komen op 15%, zo is onze verwachting.